La compagnie Barba-Jovis propose aux visiteurs une véritable plongée dans l’univers de la cuisine médiévale. Au menu, démonstration de préparation de repas du Moyen Âge, dégustation de breuvages et présentation d’échoppes sur l’histoire du vin et herbes aromatiques. Toute la journée, Dame Garance et ses compagnons échangent sur les connaissances culinaires et médicinales autour des épices et des plantes.