Née en juillet 2015 à Azé, sur la ferme des maraîchers bio Matthieu et Vincent Cornu, l'association est gérée par des bénévoles (producteurs et consommateurs). Son but est de proposer des produits sains accessibles à tous, tout en permettant aux producteurs de vivre directement, et dignement, de leur travail. Plus de 20 producteurs bio, dans un rayon de 40km, proposent directement leur production à la boutique. Pour nous, le bio local en circuit court est le meilleur moyen de maîtriser notre manière de nous alimenter, avec des conséquences directes sur notre environnement, notre santé, notre façon de penser, notre mode de vie et d’organisation collective… La boutique bio paysanne « Au Local » est un espace de 90 m² auto-construit en ossature bois avec des murs en paille et des enduits en terre et chaux. C'est un lieu convivial où il est vivement conseillé de prendre le temps de rencontrer les producteurs, de s'informer, d'échanger...
Horaires : Mercredi de 10h à 12h30, vendredi de 16h à 18h30 et samedi de 10h à 12h30.
Pour venir : En sortant d'Azé, continuer sur la D22 direction Coudray pendant 4km. 500m avant d'entrer dans Coudray, dans le bas de la descente sur la droite, le point de vente est juste sur le bord de la route.
