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Bienvenue sur le site du GAEC Arc en ciel !

Arrivés en 1995 des Pays Bas, Willem et Marieke de KAM se sont installés au lieu-dit Placé. Aujourd’hui la ferme fait une superficie de 105 hectares cultivés en agriculture biologique avec 70 vaches laitières de race Frissonne. Depuis 2005, nous transformons notre lait en fromage "gouda", un fromage à pâte molle au lait cru. Soucieux de la qualité du fourrage pour nos vaches, nous avons installé un bâtiment de séchage en grange qui sèche notre foin. Ce dernier est opérationnel depuis 2009.

En 2017, Kristoffer Larsen s’associe à Willem et Marieke pour créer le GAEC Arc en Ciel. 2017, c’est aussi l’année du lancement de la fabrication du pain à la ferme. Nous cultivons nos propres céréales (différentes sortes de blé, de l’épeautre, du seigle et de l’engrain) avec lesquelles nous fabriquons la farine sur place avec notre moulin à meule de pierre. La farine fraîchement moulue est directement transformée en pains au levain naturel et cuits au feu de bois.

RETROUVEZ DES PRODUITS BIO ET LOCAUX DANS NOTRE MAGASIN À LA FERME
Les produits de la ferme : fromages, pains, lait, farine, œufs, viande de bœuf et de porc, jus de pommes, biscuit.

Les produits de producteurs locaux : tisane, confiture, sirop, jus de poire, cidre, poiré, bières, huiles, farines, savons, nouilles, fromage blanc, fromage de chèvre, lentilles, graines de tournesol, pommes.

Les produits de coopératives mayennaises : fromages, beurre, vrac (sarrasin, riz, graines de courge, quinoa).