Madame et Monsieur Franck Saulnier vous proposent une cuisine traditionnelle (ré)créative de grande qualité, servie à deux pas du Théâtre et de la Préfecture. Tous les plats sont faits maison. Produits frais du marché, arrivages directs de poissons et crustacés de Saint-Malo, pièces bouchères et volaillères d’origine française, foie gras maison mi-cuit au Pommeau, fromages, desserts.
Menus (changeant tous les mois) à partir de 12,50 € ou à la carte. Menu enfant 9 €. Trois salles modulables selon vos envies familiales ou professionnelles, 50 couverts. Terrasse de 25 couverts.